Du kannst mal die Einstellungen deines Hostings überprüfen ..
Das geht mit phpinfo ..
Diese hier sind wichtig:
iconv.input_encoding ISO-8859-1 ISO-8859-1
iconv.internal_encoding ISO-8859-1 ISO-8859-1
iconv.output_encoding ISO-8859-1 ISO-8859-1
idn.default_charset ISO-8859-1 ISO-8859-1
HTTP_ACCEPT_CHARSET ISO-8859-1,utf-8;q=0.7,*;q=0.7
_ENV["HTTP_ACCEPT_CHARSET"] ISO-8859-1,utf-8;q=0.7,*;q=0.7
_ENV["HTTP_ACCEPT_LANGUAGE"] de-de,de;q=0.8,en-us;q=0.5,en;q=0.3
Ansonsten kannst du eine phpi.ini mit den von dir gewünschten werten in das root verzeichnis legen. Das sollte dann die default überschreiben.
Fel